冒菜是大家都很喜欢吃的川味小吃，但是像现在这样如此炎热的夏天，要是在外吃的话肯定会满头大汗，但有没有想过在家在家动手做一顿正宗川味的冒菜呢？不用担心，做法的话下面文章会介绍到的！
食材
1
牛肚 200g
2
蘑菇 50g
3
豆腐皮 100g
4
油豆腐 100g
5
藕 1节
6
土豆 1个
7
白菜 150克
8
黑木耳 30克
9
凉粉 50克
10
火锅底料 半包
方法/步骤
1
所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块
2
冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低，可以揭去表面红油，火锅底料加水可制成这样的锅底
4
煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了
5
煮好的菜盛到碗中，我这个锅底滋味已经相当浓郁，省略碗底的炒料，仅保留一些大蒜、葱花洒在表面
6
最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可开动
注意事项
注意火温的时间要控制好噢！
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