水饺目前是自己的最爱，最近发现了一种很好吃的馅，香菇虾仁，超级好吃。周末闲来无事，决定自己动手做一下。真是非常的好。
食材
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香菇 8两
2
冻虾仁 500g
3
猪肉 200g
4
面粉 500g
5
油 15g
6
盐 10g
7
酱油 5g
8
味精 1g
9
花椒面 1g
方法/步骤
2
面团醒大约40分钟
3
馅料的主要食材：香菇，2袋冻虾仁，肉
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把肉切成肉馅，也可以直接买肉馅更方便一些
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香菇放到水中，焯熟，捞出来过几遍冷水
6
虾仁化开后，去掉虾线，清洗一下，放到菜板上切末
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把肉馅和虾馅放到大盘中，放入盐，花椒面，酱油，味精，油，搅上劲
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把香菇攥干水分，剁成末
9
放入腌了一会的虾仁和肉馅中
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把馅料拌匀，就可以准备包了
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把面团搓成长条，揪成剂子，擀成饺子皮皮
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把馅料放入饺子皮里，就可以包到一起了
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包了好些，放到帘子上
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蒸锅里烧开水，放入饺子，煮了三个开
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煮了2大盘子。可以吃啦
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