如果是节能锅要减少闷的时间、不然容易糊,不喜甜的甜面酱比例要减少
食材
1
鸡翅 500克
2
洋葱 50克
3
胡萝卜 100克
4
土豆 100克
5
红椒 10克
6
青椒 20克
7
黄油 10克
8
甜面酱 10克
方法/步骤
1
青椒、红椒、红萝卜、土豆切块,洋葱切块,少量切碎,大蒜剥皮,姜切丝待用
2
鸡翅用刀划三刀,料酒,生抽,盐,黑胡椒粉,洋葱碎,姜丝腌制半小时
3
蚝油、蕃茄酱、甜面酱,生抽各2勺,蜂蜜、糖、鸡精、淀粉各1勺
4
锅内放入黄油,没有的话就菜油
5
鸡翅放在菜的上方,撒上点黑胡椒,盖上锅盖用小火焖上12分钟
6
打开锅盖淋上酱汁,再闷10分钟,一定要小火
注意事项
火候适中