土豆沙拉做过很多种，但是昨天也许配比正确，异常的好吃。之前上了一道热菜【欢喜鱼块】，然后看见咱们圈子里，n多鱼鱼肉肉，这回就来一道香甜的土豆沙拉。我想过年的时候，大鱼大肉时，顺便吃点儿这个，应该很解腻，很清新。
工具/原料
1
2个（中小号的） 土豆
2
1个 鸡蛋
3
1条（没用了） 沙拉酱
4
一点儿 盐
5
1小段 黄瓜
6
1个（装饰用） 圣女果
7
适量（装饰用） 黑白熟芝麻、海苔
步骤/方法
2
准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。
3
熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。
4
黄瓜切成薄片再切成小粒。
5
将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。
6
可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。