荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高
食材
1
荷兰豆 250克
2
虾仁 适量
3
胡萝卜 1根
4
植物油 2汤匙
5
姜 10克
6
食盐 4克
7
胡椒粉 1茶匙
8
料酒 1汤匙
9
淀粉 1/2汤匙
步骤/方法
1
食材备齐，荷兰豆择洗干净，虾仁提前解冻，清洗干净
2
将虾仁内加入胡椒粉，淀粉，盐，料酒，抓匀腌制15分钟左右
3
胡萝卜切片，姜切末
4
锅加水烧开，加入少许盐，下入荷兰豆焯水至断生。捞出放入冷水内投凉，捞出沥水待用
5
锅加油烧热，下入虾仁煸炒至变红，盛出待用
6
原锅内下入姜末炒香，下入胡萝卜片煸炒
7
再下入荷兰豆，盐，煸炒均匀
8
下入虾仁翻炒均匀即可
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