炒这道酸南瓜丝要选嫩的小南瓜哈，吃起来特别脆嫩。
食材
1
小南瓜 1个
2
辣椒 适量
3
蒜米 一颗
4
米醋 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
将嫩南瓜切成丝，辣椒蒜米也切好。
2
锅中放适量油，热好油锅。放入辣椒蒜米煸出香味。
3
加入适量生抽增味。
4
加入南瓜丝一起大火煸炒。
5
加入适量盐调味。
6
南瓜快熟的时候加入适量的醋调酸味。
7
出锅盛盘。
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