不知道亲们有没有吃鸡皮的习惯，在广西玉林和南宁，有一道佳肴就是盐焗鸡皮，非常无敌好吃，可以做成辣的，也可以做成不拉的。可惜就是有点贵，20块钱才得一点，还没过瘾。所以，要不要考虑自己亲手动手做呢？本文将由本小编给大家介绍下清洗鸡皮的经验，希望对亲有帮助。
工具/原料
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鸡皮
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盆
方法/步骤
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去买鸡皮。一般外面都比较少见卖鸡皮的，一般就是超市可能会有卖，另外就是去一些烧卤店，那里也许会有，北方我不太清楚，在广西的情况基本就是这样。所以要清洗鸡皮还要买得到才行，一般也不是很便宜呢，买到的一般也是速冻的。
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解冻。买回来后，要是想当天就弄来吃的话，就要先解冻，找一个盆，装水，然后把鸡皮放进盆里，大概等20分钟。要是用热水也可以，热水就会快一点。
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解冻完后，第一步就要开始洗了，首先要用手指腹，搓下鸡皮表面，磨出一层层黄色的东西，有些人不介意这个，但是我个人觉得还是要搓一下的。就像给自己洗澡搓一样，洗干净表皮。要是发现鸡毛也要拔掉。
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然后就到洗内层，有些鸡皮内附有鸡油，我个人觉得还是不要吃这层油了，要是不介意的话，可以保留，我就是直接扯掉见到的黄色的鸡油。另外发现里面有黑点或者垃圾的话，也要抠出来。我发现还是有蛮多小小的黑色不懂是什么黏在肉上。
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以上步骤完成后，再用清水冲洗几遍，用点力气摆动洗洗，然后就可以切了。建议不要切那么小，因为后面过热水烫会卷起来会变小的。
注意事项
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可以关注我哦，后面还出一遍做鸡皮的经验。
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要是是自己家杀鸡了，自家的鸡扒下来的鸡皮会更好吃
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