鸡蛋炒豌豆的做法
食材
1
豌豆 半斤
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
豌豆剥去壳取其豆，放入小碗中
3
锅上火加热，加入适量拒酱油，油热倒入鸡蛋翻炒至结块盛出
4
锅洗净，再倒狠睡盯入适量油，油热加入豌豆粒翻炒，加适量盐，加适量水煮开至豆酥
5
加入鸡蛋，加适量味精与碗豆一起翻匀即可
注意事项
锅热后鸡蛋倒入锅中，碗内还有一点剩余的蛋液，可以略加一点水，用筷子把剩余的蛋液和水再混合一下，倒入锅中，不仅可以使鸡蛋不浪费，而且可以使炒出来的鸡蛋更松软可口一些。
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