花生汤，一道不常见是汤菜。在云南却是家喻户晓的美食。花生汤不仅美味，其补气血的食疗功效更是深得人心。花生汤杂粮稀饭,一道适合男女老幼的家常美食。
食材
1
花生 1把
2
大米饭 半碗
3
玉米饭 2勺
4
猪油 1匙
5
盐 少许
6
味精 少许
方法/步骤
1
花生米泡水半小时，打磨成浆备用。
2
大米饭和小米饭半碗。
3
玉米饭2勺。
4
把花生汤和杂粮一起下锅，大火炖煮。
5
煮至杂粮开始糊化。
6
放少许猪油增香。
7
改小火继续熬煮。
8
熬煮到杂粮变成软糯的稀饭，关火。
9
装进碗里，再放少许盐和味精调味。
注意事项
1
出锅后再调味，这样花生汤才不会变黑。
2
猪油提香气很重要，会吃胡椒的撒少许胡椒粉更香。
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