黄豆芽是黄豆泡发生长出来的，含有黄豆所含有的大量维生素，钙质等，而且作为蔬菜来用，口感好，容易吸收，对人体十分有益，常吃有健身防病的作用。黄豆芽炒肉片，黄豆芽吃起来含有黄豆的香味儿，越嚼越香。
食材
1
黄豆芽 500克
2
猪肉 100克
3
食用油 20克
4
精盐 4克
5
味精 1克
6
葱 4克
7
姜 4克
方法/步骤
1
材：黄豆芽、猪肉。
2
锅里放入水烧开，放入黄豆芽焯一下。
3
捞出放入凉水里过凉，捞出沥干水分。
4
锅烧热放入油烧热，放入葱姜炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。
5
在放入黄豆芽翻炒至熟。
6
放入味素、盐继续翻炒一分钟即可。
7
炒好的菜装入盘里即可食用。
注意事项
1
1、锅里放入水烧开，放入黄豆芽焯一下。
2
2、放入黄豆芽用大火翻炒均匀。
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