昨天中午小区内停水了，等到了十二点多也不见来水，就凑合着做了一顿饭。冰箱里有前天买的黄豆芽，用仅有的半盆水淘洗了一下，葱姜是事先洗好的，切吧切吧就可以开炒了。几分钟就ok了。我喜欢吃这种发芽很短的豆芽，在冰箱里放了一夜，居然又长长了一点。炒好了才想起来，或许放点醋酸辣酸辣的，应该会更好吃。
食材
1
黄豆芽 200克
2
干辣椒 少许
3
葱花 少许
4
姜末 少许
5
植物油 适量
6
盐 适量
7
十三香 适量
8
生抽 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备洗净的黄豆芽。
2
准备洗净的葱姜和干辣椒。
3
辣椒切丝，葱姜切末。
4
起油锅，油热后下入葱姜末和辣椒丝炒香。
5
放入黄豆芽，翻炒均匀。
6
放入适量盐。
7
适量十三香。
8
少许生抽和水，翻炒片刻。
9
关火，放入鸡精。
10
炒匀即可。
注意事项
喜欢吃酸辣口味的，可以放些醋。
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