家里的只有牛肉啦。让我们一起去寻找幸福的味道吧。
食材
1
牛肉 250克
2
金针菇 100克
3
绿色蔬菜 100克
4
香菜 10克
5
葱花 10克
6
盐 1克
7
淀粉 10克
8
姜 10克
方法/步骤
1
牛肉放入盐和白醋浸泡五分钟后洗干净（去腥味）
2
有搅拌机的切成1-2cm小块放入搅拌机。
3
搅拌15秒后，放入葱花、姜再次搅拌15秒（不爱吃姜的，只放葱花即可。
4
放入香菜叶、蛋清、1.5g盐搅拌。（不爱吃香菜的，放入绿色葱花，美观还去腥味）
5
锅里放水煮沸后，用勺子做成圆球状。做一个，放一个在锅里既可。
6
煮熟后，撇去浮沫
7
1.放入刚刚留下的蛋液。鸡蛋煮熟沸腾后。 2.放入你喜欢的蔬菜。我放了金针菇和茼蒿，还有刚刚的香菜杆（蔬菜不要煮太久，营养会流失。）。
8
快出锅的时候放入3g盐、和几滴香油。
注意事项
注意煮的时间不宜太久，否则会变老，口感不佳。
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