俗话说：'唯爱与美食不可辜负”。当你在品尝美食的时候，它不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。下面就向大家分享一道美食 -- 蒜香空心菜。
食材
1
空心菜 适量
2
蒜 适量
3
植物油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
将适量水放入锅中，待其沸腾。
2
将空心菜洗净，放入盘中。蒜切碎，放入碗中。
3
水沸腾后，将空心菜倒入锅内。盖上锅盖，待其再次沸腾3分钟左右，捞起。
4
热锅后，往锅内倒入适量植物油。
5
加入蒜，适量盐，煸香后倒入空心菜，翻炒。
6
最后加入适量鸡精调味。一道美味的空心菜就大功告成了。
注意事项
捞起空心菜时，一定不能关火，要让水继续沸腾，否则空心菜容易变黄。