蒜苔是蔬菜的一种。蒜苔的做法有很多，有素炒蒜苔，有蛋炒蒜苔，有木耳炒蒜苔，有西红柿炒蒜苔，有猪肉炒蒜苔，都是先将油加热后在放入佐料来炒后在炒蒜苔。用猪肉炒蒜苔就要先将猪肉片炒熟后在发放入蒜苔来焖炒，这样炒出的蒜苔肉非常好吃。
食材
1
猪肉 200克
2
蒜苔 300克
3
酱油 3克
方法/步骤
1
蒜苔是蔬菜，但蒜苔要嫩的，不要来的蒜苔，老的蒜苔炒后是发硬的。
2
买回来的蒜苔要整理去掉硬的梗后留下嫩的一段，用刀切成均匀的 段后，就可以和炒熟的猪肉片一起炒。
3
炒蒜苔肉的时候要放酱油来炒，这样肉能进入味道，炒出的蒜苔就好吃。
4
炒蒜苔肉的时候，要将电磁炉火调到中小火，这样焖出的蒜苔就烂熟好吃。
5
蒜苔焖炒变色后，蒜苔肉就好了，这是就要关闭电磁炉开关，蒜苔肉出锅。
6
蒜苔肉没有用水来炒，焖炒的蒜苔就非常的嫩绿，蒜苔肉就非常的好吃。
注意事项
图片是作者用数码相机拍摄非网络图片。
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