冬天到了，这两天一直在下雪，温度很低，这个时候最适合做猪皮冻了，晚上熬好汤，早上冻的很结实，拉上一块，切成块拌好，真是美味极了。而且猪皮冻营养丰富，富含胶原蛋白，非常美容养颜。
食材
1
猪皮 一斤
2
花生米 半斤
3
食盐 适量
猪皮冻的做法
1
买上一斤猪皮，洗干净。
2
把猪皮放进锅中焯一下，祛除掉那些沫沫，再用清水把猪皮洗干净，切成丁。
3
取出花生米，放入适量食盐用水煮好。
4
把切好的猪皮丁放入锅中，加水煮，再加上适量食盐，先是大火煮十分钟，然后小火四十分钟，熬制汤汁粘稠的时候就可以关火了，把汤倒入瓷盆子里。
5
加入煮好的花生米，再加一些食盐，搅拌均匀。
6
放在厨房冻上一晚上，第二天就成为猪肉冻了。
7
吃的时候，拉上一刀，取出来。
8
切成块盛到盘中。
9
加一些酱油醋香油，就可以吃了，很美味的哦。