鸡胸肉因含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量低，比起水煮鸡胸肉柴柴的口感，香煎鸡胸肉更受众多健身爱好者的喜爱。现在就教大家煎出美味，口感不柴的鸡胸肉。
食材
1
鸡胸肉 250g左右
2
生抽 适量
3
生粉 适量
4
黑椒粉 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
第一步，买来的鸡胸肉解冻之后，用刀劈成两份。
2
第二步，用刀背把鸡胸肉两面敲一敲，更利于入味，煎的时间也不会太长，而导致肉质太老。
3
第二步，加入适量盐，生抽，生粉腌制半小时左右。
4
第四步，锅入油烧热，改中小火，放入腌好的鸡胸肉。
5
第五步，盖上盖子，煎一两份钟左右，翻过来，煎另一面。
6
第六步，两面都煎成金黄色，就可以就可以煎第二块了，两块煎好以后，关火，装盘，可以开吃了。
注意事项
煎制鸡胸肉的时间不要太久，以免煎出来的肉质太老、太柴。
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