菠菜是维生素的宝库，主要营养成分:叶酸、维生素C、胡萝卜素、维生素E、膳食纤维、各种矿物质。
食材
1
猪肝 200克
2
菠菜 250克
3
香油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
将猪肝洗干净，切薄片。将菠菜洗干净，切成段。
注意事项
1
菠菜性凉，故脾胃虚寒泄泻以及小儿脾弱者不宜过多食用。
2
菠菜不宜与豆制品搭配食用，会形成草酸钙，不易被人体吸收。
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