酸辣蕨根粉很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
1
煮制蕨根粉：冷水烧开，加入蕨根粉175克，煮6分钟，煮至没有硬芯。
2
将蕨根粉放在冷水浸泡，防止粘在一起。
3
处理配菜：花生凉油入锅，炸至金黄，切辣椒。
4
调味：盘中加入处理好的蕨根粉，加入盐1茶匙、糖1茶匙、米醋3茶匙、生抽2茶匙、辣椒油1茶匙、葱末、蒜末、姜末，搅拌均匀。
5
加入香菜碎、花生、辣椒段即可。
6
总结如下。
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