酸辣蕨根粉是一道美食，很多人喜欢吃酸辣蕨根粉，可酸辣蕨根粉应该怎么做呢，快来一起看一看吧。
食材
1
蕨根粉 适量
2
花生米 适量
3
青椒 1个
4
红椒 1个
5
香菜 适量
6
鸡精 适量
7
辣椒油 适量
8
醋 适量
9
生抽 适量
10
盐 适量
11
糖 适量
12
葱 适量
13
蒜 适量
方法/步骤
1
将蕨根粉放入开水锅里煮熟，煮六七分钟，至没有硬芯。
2
煮蕨根粉的同时炸一点花生米备用。
3
将青红椒切碎末。
4
香菜切小段。
5
小碗里加入适量的盐，生抽，姜，蒜末，香醋，白糖，鸡精搅拌至所有调料融合。
6
青红椒碎加入碗里。
7
把蕨根粉捞出沥干水分装入大碗里，淋上调味汁，再淋上辣椒油。
8
撒葱花和香菜，再撒上一些花生米搅拌均匀即可。