小时候的零食很少，炸麻花在当时算很不错的小零食，记得小时候喜欢在姥姥家住着，每次和小朋友疯玩回家之后，姥姥总会给我准备好小零食，炸麻花，或者在大锅底下拿出一块烤地瓜，感觉是那么的好吃，现在自己长大了，什么都会做了，也学着自己炸麻花。
食材
1
中粉 560克
2
奶粉 15克
3
熟南瓜泥 350克
4
糖 90-100克
5
蛋黄 2个
6
酵母 4克
7
葵花籽油 15-20克
8
无铝泡打粉 3克
方法/步骤
1
取出南瓜泥，加入白糖、中粉，用面包机搅拌约20分钟。然后加入盐和葵花籽油，继续搅拌15分钟。面团能拉出一个薄薄的手套膜即可，然后在面包机里醒发1小时。
2
醒好的面团放入抹了油的案板上！分割成20个剂子，每个50G左右。
3
揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
4
取一个面团，搓成长条，约45厘米。2/3处切断
5
编成麻花
6
放入烤盘
7
烤箱50度预热3分钟，烤箱内的温度保持在35度左右，将麻花放入烤箱发酵、至体积变大为1.5倍。
8
油温160度左右，放入麻花。全部浮起后，转中小火，翻面。
9
两面金黄色捞出控油。出锅啦！
注意事项
在加面粉的时候不要一次加入，因为鸡蛋的大小不同，还有面粉的吃水情况也不同。
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