味道好极了
食材
1
毛豆 300克
2
瘦肉 300克
3
青椒 10克
4
小米椒 10克
5
淀粉 5克
6
蚝油 5克
7
生抽 20克
8
大蒜 5克
方法/步骤
1
买的是剥好的毛豆 在清水中搓洗一下 去掉飘在水面上的东东（也可以吃 看个人喜好 ） 沥干水分备用
2
青椒切丝 小米椒蒜切粒
3
瘦肉加入白胡椒粉 生抽 淀粉 少量油抓匀腌制10分钟
4
起锅烧油 中小火 将瘦肉炒至八成熟发白铲出备用，用锅中剩下的油将蒜粒小米椒爆香 不够再加点。
5
倒入毛豆翻炒片刻 然后加入少量的水 少许盐 鸡精 盖上锅盖闷一分钟左右，待汤汁快收干时加入青椒翻炒均匀
注意事项
汤汁不用太干
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