牛奶蒸鸡蛋羹，简单又好吃，鸡蛋爽滑的口味让人回味无穷，茗记于心，美好时光，怎么能够少了它。
食材
1
鸡蛋 1个
2
牛奶 适量
3
桔子 适量
4
柿子 适量
5
白砂糖 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
2
用滤网过滤一下蛋液。加入适量纯牛奶搅拌均匀。
3
开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却
4
将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀
5
再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀
6
将蛋液反复搅打均匀
7
锅内水烧开。将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上
8
盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出
9
将果酱点缀在蛋面上，即成。
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