中秋时节，正是莲藕上市的好季节！莲藕排骨汤正是初秋这个季节最好吃的美食，下面我给大家介绍一下我家莲藕排骨汤的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
莲藕 3斤
2
排骨 300g
3
盐 适量
方法/步骤
1
将买回来的莲藕进行清洗，去皮。（去皮的时候，要将莲藕节去掉）
2
将去皮清洗后的莲藕切成小段，放到盐水中浸泡清洗三遍。（盐水清洗过后的莲藕煮汤的时候，汤汁会清甜美味一些。）
3
将排骨切成小段，同样用清水清洗三次（去除排骨内的杂质和粘到的猪毛），放到高压锅内用盐腌制半个小时。
4
将泡好的莲藕捞起，控水。放进高压锅内，放上适量的盐。
5
最后往高压锅内加入适量的清水，盖上盖子煮40分钟，即可。
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最后，一道美味又有营养的莲藕排骨汤就可以出锅啦！喜欢的朋友可以学做一下，超级简单，超级好吃！
注意事项
1
切成段的莲藕清洗一下，煮出来的汤汁才会香甜。
2
排骨要提前腌制才会入味。