莲藕，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。今天就让莲藕跟排骨来一次美丽的相遇。
食材
1
排骨 两根
2
莲藕 4节
3
生姜 两片
4
香葱 一根
5
食用盐 20G
材料准备
1
将莲藕洗净，去皮，切块。
2
排骨洗净，用沸水煮两次，晾干。
3
香葱切花，生姜切片。
煲煮过程
1
将莲藕、排骨和生姜一起放入高压锅，加入800Ml左右的水。
2
将电高压锅调整为炖肉模式，等待20分钟即可。如果想要吃更加软口的可以继续煲煮。
3
加入葱花，食用盐，开盖煮一分钟即可出锅食用。
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