自从吃了老公做的一次大盘鸡之后，忘不掉那个味道啦！本来不爱吃肉的我渐渐地把大盘鸡当成了家常菜，时间久了不吃就会馋的流口水，~\(≧▽≦)/~啦啦啦辣！
食材
1
柴鸡 1只
2
土豆 2个
3
西红柿 1个
4
青椒 2个
5
干辣椒 若干
6
油 适量
7
盐 适量
8
花椒大料 适量
9
葱姜蒜 适量
10
酱油 适量
11
香菜 少许
12
热水 适量
方法/步骤
1
柴鸡洗净剁块焯水，葱切段姜切片蒜拍碎，锅里放油烧热放花椒大料再放葱姜蒜爆香，放干辣椒，放鸡块翻炒，放酱油翻炒，倒入热水小火慢炖，记得放盐。
2
炖鸡肉的时间处理土豆，土豆切块，青椒切段，西红柿切块。
3
鸡肉炖熟之后放入土豆、青椒和西红柿，同时记得再次放盐倒入热水，因为又添加了土豆等。
4
等土豆熟了放入香菜段，关火，即可享受美味的大盘鸡了。
注意事项
1
柴鸡一定要小火慢炖至少一个半小时才香。
2
盐必须分两次放才会咸味均匀。