今天自己做了大盘鸡，吃起来非常好吃。下面与大家分享一下。
食材
1
整鸡 1只
2
胡萝卜 1个
3
土豆 2个
4
洋葱 1个
5
盐 适量
6
味精 适量
7
辣椒酱 适量
8
葱 姜 蒜 适量
9
西工柿 一个
10
花椒，茴香 适量
方法/步骤
1
将胡萝卜和土豆切成3厘米长2厘米宽和厚的棱形。
2
把姜切成片，葱斜切成小段。洋葱切成片。
3
把鸡子切成块，放入锅中加上水。用大火烧开，煮一会儿，八成熟就行捞出。
4
锅上加上油，将花椒 炸一下，葱炸香，放入辣椒酱。炒一会，放入西红柿，再炒一会，成糊状。
5
接下来放入鸡块，将鸡肉翻炒一会，加入煮鸡肉的汤，汤要淹住鸡肉，再放入土豆和胡萝卜，姜， 加入盐，盐要看自己的口味放，小火炖30分钟。
6
出锅，盛在盘里就可以开吃了。非常好吃。
注意事项
1
我上面说和适量主要是根据自的口味来放
2
胡萝卜要放晚些，因为胡萝卜容易烂。