今天教大家做一道青椒炒香菇。香菇这种食材中含有十几种对人体有益的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸等物质的含量都比较高，这些氨基酸能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞再生和代谢，而且能提高脑细胞活力，人们经常食用香菇，能促进智力发育，也能提高记忆力，能让人类的大脑功能保持稳定健康的状态
食材
1
香菇 500克
2
青椒 150克
3
姜 2片
4
蒜 2瓣
5
蚝油 15毫升
方法/步骤
1
香菇切片青椒切丝 姜蒜切沫
2
香菇先绰一下去草酸
3
捞出
4
另外锅中油热炒姜蒜沫
5
加香菇
6
加蚝油炒香
7
加青椒炒熟即可出锅
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青椒炒香菇成品图
注意事项
香菇和青椒搭配，特别好吃在加入蚝油的翻炒味道太鲜美。