喜欢这样的快炒,特别是突然通知有人来家里吃饭的时候. 这个小炒用了三种不同的辣椒, 刚刚好,是我喜欢的味道的.
工具/原料
主料
瘦肉250g
青椒4个
配料油适量
盐适量
小尖椒适量
大葱半颗
干辣椒适量
姜适量
耗时准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
步骤/方法
1
瘦肉切成丝,里面加红薯粉搅拌均匀.
2
青椒切成丝,小尖椒要切成段,姜也切小丝.
3
这是准备好的干辣椒还有干花椒.
4
锅热后加油,然后加干辣椒,干花椒,姜,大葱,小尖椒下去爆香
6
然后放青椒丝,最后放盐,味精就可以出锅了.
注意事项
肉丝和青椒丝的大小最好切一样大的.