这是韩国很家常的一道小菜,差不多每个韩国家庭都会做这个~~
这个稍微麻烦一些,那个小花有点费事儿,在这个菜上一耽误时间,后面的饭就晚点了,其实韩国家庭平时吃的时候是不摆花的图案的,即使摆也是很简单的用红辣椒和绿辣椒摆一下,只有在特殊的场合或日子,她们做这个菜的时候才会装饰上这样“小花”。
工具/原料
绿色、黄色西葫芦,盐,鸡蛋,香菜,辣椒,面粉
方法/步骤
1
将西葫芦洗净,切片
2
撒上一点盐腌一会儿,直到西葫芦变软即可(这时就入味了)
3
然后用水把多余的盐冲洗干净
4
将冲洗干净西葫芦控干水份
5
再沾上面粉和鸡蛋液,用香菜叶和红辣椒进行装饰
6
锅中放油,带热后小火煎至两面金黄即可~~
注意事项
一般这个小菜都是蘸小料来吃的~~
上一篇:朝鲜萝卜干凉拌菜做法
下一篇:韩菜——辣萝卜皮