韩式辣白菜炒年糕——韩国的家常菜是什么？

大白菜 300克

年糕 100可

韩式辣酱 1大勺

大葱 1根

火腿片 5片

首先将年糕片提前用水泡一夜，如果不泡的话也可以，只要延长蒸煮时间即可。

将泡好的年糕洗净与冷水一起入锅，开大火煮沸，时间大约3分钟，年糕变软之后即可关火捞出年糕备用。

将大白菜洗净之后用手撕成小片，手撕大白菜比刀切大白菜口感要好。洗净之后沥干水分备用。

接着开火，锅烧热之后放少许油，油热之后把大白菜倒进去翻炒，炒至大白菜出水分即可。

大白菜被炒出水分之后把刚刚煮好的年糕片倒进去，同时加入一大勺韩式辣酱调味，因为韩式辣酱本身就够咸，所以不需要额外放盐了。

紧接着翻炒，将韩式辣酱与大白菜和年糕翻炒均匀，让年糕和大白菜都裹上韩式辣酱。

接下来放入少量水，开中火煮2分钟，在熄火前把美式火腿片和大葱段放进去，再煮1分钟即可。

最后即可熄火起锅装盘，端上桌享用啦·！

真的不需要再放盐了，韩式辣酱已经够咸了。

年糕一定要提前煮软。