一年四季都有小白菜上市，清炒的小白菜脆嫩脆嫩的清香爽口，全家人都大爱它，隔几天就会炒一盘美美的吃上一顿滴～
食材
小白菜 300克
方法/步骤
1
准备食材和佐料：小白菜300克；食盐1茶匙、大蒜瓣2瓣。
2
把小白菜叶掰下来洗净。
3
大蒜瓣剥皮洗净切成片状，洗净的小白菜装盘备用。
4
点火座锅烧油，油热后放入大蒜瓣。
5
改大火放入小白菜快炒。
6
小白菜翻炒断生后加入1茶匙食盐。
7
快速翻炒均匀即可出锅，装盘后美美滴开吃啰！
注意事项
我介清炒小白菜是洗后马上炒的，所以没边炒边加少量水。若洗净小白菜后很长时间才开炒，要边炒边沿锅壁加少量水的。
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