全麦面包很受追捧，是健康食品。很香的黑米粉。用来做面包也是很不错的。营养丰富，功效多。加了些炼乳，没有加油，也没有加奶粉，口感很好。
食材
1
黑米粉 200克
2
小麦粉 100克
3
白糖 20克
4
炼乳 30克
5
酵母粉 5克
6
鸡蛋液 一个
7
白芝麻 一小把
8
盐 5克
方法/步骤
1
黑米粉、小麦粉、白糖、炼乳、酵母粉放到盘中
2
加适量水和成面团醒发
3
醒发好的面团揉实，做成东西适中的面剂二次静置15分钟
4
静置后的面团再次揉实，放到烤盘中，再次发酵成面包坯
5
在发酵好的面包坯上刷蛋液
6
撒上白芝麻，将烤盘入烤箱中层，180度上下加热，20分钟烘培，烘培好即可取出，晾凉享用
注意事项
1
白糖的用量依据个人口味添加。我家控制糖的摄入量，加糖很少。
2
面包坯发酵时将烤盘放入烤箱中，再在烤箱中放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。
3
烘培时间及烤箱温度的设定，依据自家烤箱的习性掌握。
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