食材
1
莴笋叶 一到两颗莴笋的量
2
鸡蛋 3个或自由选择
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
莴苣叶洗净切成小块或细条，味道更鲜美
2
放一小匙盐腌一会儿。如图所示，莴苣叶有苦味。这一步是去涩。以后炒菜用水洗比较方便
3
腌制的时候打蛋液
4
放入适量的油，炒鸡蛋液至半熟，吸烟时
5
鸡蛋煮熟一半后，放在锅边上，迅速翻炒
6
翻炒一会儿加一小匙盐和鸡蛋混合翻炒一会儿
7
最后，把火关掉，装上盘子
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莴笋叶 一到两颗莴笋的量
鸡蛋 3个或自由选择
油 适量
盐 适量
莴苣叶洗净切成小块或细条，味道更鲜美
放一小匙盐腌一会儿。如图所示，莴苣叶有苦味。这一步是去涩。以后炒菜用水洗比较方便
腌制的时候打蛋液
放入适量的油，炒鸡蛋液至半熟，吸烟时
鸡蛋煮熟一半后，放在锅边上，迅速翻炒
翻炒一会儿加一小匙盐和鸡蛋混合翻炒一会儿
最后，把火关掉，装上盘子