咸蛋黄对我来说是一种美味的食物。蛋黄月饼，蛋黄酥，咸蛋黄饼干，配粥。。。想想都流口水吧。与咸味蛋白质相比，蛋黄的咸度适中，风味浓郁，仿佛整个咸鸭蛋的精华都集中在蛋黄上。今天，我做了一个蟹黄豆腐。咸蛋黄豆腐不可拒绝！
食材
1
嫩豆腐 一块
2
咸鸭蛋 一个
3
盐 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
把豆腐切成块。
2
咸鸭蛋剥去蛋黄。
3
锅内放油烧热，油五成热时放入咸蛋黄，用锅铲压散。
4
把半碗水加到锅里。
5
放入豆腐，加点盐和味精，然后文火煮至味道。
6
虽然颜色没有餐馆卖的那么黄，但咸蛋黄很浓。你有空的时候可以试试！
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