炒莴笋叶是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做它呢，今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/原料
莴笋叶、肥肉、蒜头、盐、味精
方法/步骤
1
首先将莴笋叶倒进洗米水中，泡三十分钟。这样做是为了更好的去除菜叶上的农药残余。
2
然后将腿肉洗净切成片，越小片越好，这样的话能够更快的榨出油来。
3
接着将肥肉放进锅中炸油，炸的越干越好。
4
然后将蒜头切成蒜蓉，倒进锅中爆香。
5
接着将莴笋叶清洗干净，沥干倒进锅中，翻炒三分钟。
6
然后往锅中加入一勺的盐和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
7
一道美味可口的炒莴笋叶就做好了。
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