麻辣鱼是很多人都喜欢的一道美食。那到底是怎么做出来的呢？一起来看看吧！
工具/原料
鱼、各种调料
方法/步骤
1
鱼肉洗净去刺。（如图）
2
鱼肉打成大片。（如图）
3
鱼肉用姜、料酒、盐腌制十分钟。（如图）
5
锅中热油加入豆瓣、姜、蒜、炒香后加入适量的水烧开，下入鱼片煮熟捞出。也可加入一些辅料，如青笋等。
6
撒上已经炒香的辣椒和花椒。（如图）
7
淋上六七成的热油，最后撒上葱花，美味可口的麻辣鱼就做好了（如图）
注意事项
根据自己品味加辣椒和花椒。
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