有时候做饭会剩下很多边角余料，当把它们凑到一起，会有意外的惊喜……
食材
1
黑米 适量
2
鸡蛋 3枚
3
胡萝卜 半根
4
火腿肠 1根
5
油麦菜 1根
6
油 适量
7
盐 适量
步骤/方法
1
材料： 1.黑米饭 2.油麦菜2小根或1大根，洗净 3.胡萝卜半根 4.3枚鸡蛋打散（打散的过程中加少量水，炒出的鸡蛋嫩） 5.火腿肠1根
2
将胡萝卜、火腿肠切丁备用 油麦菜切小小段 打散的鸡蛋加少量盐搅拌均匀
3
热锅加油，倒入鸡蛋翻炒，盛出备用
4
加少量油，倒入胡萝卜丁翻炒至5分熟
5
加入火腿丁翻炒至7分熟
6
倒入油麦菜小小段翻炒至8分熟
7
倒入黑米饭翻炒 （如果觉得米饭较硬，可先将米饭蒸会儿）
8
倒入炒好的鸡蛋翻炒，关火，加盐调味，盛盘
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