椰蓉蜜豆包,可以自己控制糖和油的用量喔。
食材
1
高筋面包粉 250克
2
蛋糕粉 50克
3
鸡蛋 50克
4
酵母粉 5克
5
白砂糖 30克
6
纯牛奶 160克
7
精盐 3克
8
玉米油 10克
9
蜜豆 100克
10
椰蓉 20克
11
提子干 35克
方法/步骤
1
准备食材,并准备一个盆,加入牛奶、鸡蛋、盐、糖、高粉、低粉、玉米油、酵母粉后揉成面团。
2
面团表面覆保鲜膜,室温发酵至两倍大。
3
发好的面团,取出来搓揉排气后擀成面片,撒上蜜豆,和剪碎的提子干。
4
将两边对折,捏合两端,用擀面杖擀薄面片后,再再次对折,再用擀面杖擀薄面片,最后表面覆保鲜膜,松弛10分钟。
5
松弛好的面片,再次擀薄,用刀划成小条。