教你怎么做好吃的香煎藕饼
食材
1
莲藕 适量
2
里脊肉 100g
3
蛋清 适量
4
淀粉 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
莲藕洗净去皮,用刨丝器刨丝备用
2
里脊肉剁碎。
3
取一个蛋的蛋清。
4
在肉末中加入蛋清、淀粉和盐,用手抓匀。
5
再倒入莲藕丝,用手抓匀。
6
取25g左右,先搓成圆球,再压制成饼。
7
平底锅加热少油,放入藕饼,小火煎至两面金黄。
8
藕饼底面煎至金黄,翻面,待两面都煎至金黄即可起锅。
莲藕 适量
里脊肉 100g
蛋清 适量
淀粉 适量
盐 适量
莲藕洗净去皮,用刨丝器刨丝备用
里脊肉剁碎。
取一个蛋的蛋清。
在肉末中加入蛋清、淀粉和盐,用手抓匀。
再倒入莲藕丝,用手抓匀。
取25g左右,先搓成圆球,再压制成饼。
平底锅加热少油,放入藕饼,小火煎至两面金黄。
藕饼底面煎至金黄,翻面,待两面都煎至金黄即可起锅。