无冰棍不夏天!终于又到了赤日炎炎的季节。换句话说,一天一根冰棍的季节开始了!下面经验书教你自制冰棍的做法大全。
工具/原料
用料:红豆120克,清水约500毫升,纯牛奶200毫升,白糖70克,炼奶45毫升,玉米淀粉40克,盐约1克;
方法/步骤
1
将红豆洗净,用清水浸泡2小时以上,连水一起倒入电压锅中,煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中;
2
倒入纯牛奶,煮开;
3
倒入白糖
4
.加入炼奶、盐,拌匀
5
将淀粉用少量的清水调匀成水淀粉;
6
将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中,一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀,成糊状,关火,晾凉;
7
将步骤6倒入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一晚上即可。
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