现代生活中，人们现在对于健康的诉求使得多数人“谈癌色变”。大多数人知道要预防癌症，要少吃熏制类食品。但是熏制食品由于其独特的风味又广受人们欢迎，那么我们应该如何健康的选择以及食用熏制类食品呢
方法/步骤
1
观察色泽。对于特别鲜艳的熏制类肉类，或者看起来色泽光亮的蜜饯类食品，都要保持一定的警惕，可能还有大量的二氧化硫或者亚硝酸盐
2
闻闻气味。对于闻起来明显有异味的食品，一定要敬而远之，且不可以因为省钱或者觉得丢掉浪费而食用。
3
多浸泡。对于腐竹、干豆角之类的食物，挑选好食用之前，一定要用水浸泡充分。因为二氧化硫或者亚硝酸盐都是溶于水的，一定要用大量水浸泡。
注意事项
食用熏制类食品较多时，一定要多吃新鲜的水果，降低对身体的损害