现在正是蚕豆上市的时候，可以烧着吃，也可以小炒着吃，今天来和大家分享自己做的蚕豆和菇类进行小炒的做法，希望能够帮助到大家!
食材
1
蚕豆 适量
2
菇类 适量
3
葱 适量
4
红枣 2个
方法/步骤
1
先将蚕豆用清水冲洗一下，备用。
2
然后将下图所示的菇类进行清洗和切成薄片备用。
3
葱和红枣切成小段备用。
4
然后开火将锅进行加热，放入适量的色拉油，将葱进行小炒一下。
5
放入蚕豆进行翻炒。
6
蚕豆变色的时候，再将准备好的菇类放入锅中一起进行翻炒。
7
然后再将红枣翻入锅中进行稍微的调色，可以换红椒进行的，再放入适量的盐和味精。
8
最后就可以出锅了，味道还不错的。
注意事项
翻炒的时候时间不要太长！