天暖和了，做一道小凉菜，夏季配凉面吃，是最适合不过的了，一起动手吧，享受劳动的乐趣。
工具/原料
主料：
鸡胸肉。
配料：
黄瓜、荆芥、芝麻。
调料：
天成一味酱油、香醋、花椒油、辣椒油、香油、蒜。
方法/步骤
1
鸡胸肉一块，洗净备用。
2
葱、姜、蒜洗净。
3
黄瓜洗净。
4
酱油、香油、醋。
5
锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。
6
将煮好的鸡肉沥水捞出备用。
7
鸡肉放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。
8
取一碗，将敲打好的鸡肉，慢慢撕成细丝。
9
黄瓜切细丝备用。
10
将调味料按照自己的口味，调成凉拌味汁，不喜欢蒜的可以不用加入蒜泥。
11
将调味汁倒入碗中，与黄瓜丝和鸡丝搅拌均匀。
12
装盘即可食用。
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