土豆和饼，都可兼得。教你怎么做土豆饼。
食材
1
土豆 一个
2
胡萝卜 半根
3
火腿 半根
4
葱 两根
5
面粉 少许
6
鸡蛋 一个
7
酱油 少许
8
椒盐粉 适量
方法/步骤
1
土豆洗干净切块，上锅蒸15分钟后拿出。胡萝卜洗干净切成丝后焯水过一遍。
2
将蒸好的土豆放在碗内用勺子按压成土豆泥，多按压，保证没有土豆块了；
3
然后将焯过水的胡萝卜丝切成丁状倒入土豆泥内；
4
取两根葱洗干净切成葱段，加入碗内；
5
火腿肠去包装袋切成丁状，继续加入碗内，搅拌均匀。
6
在碗内打入一个鸡蛋搅拌均匀后加入适量的面粉，面粉不宜过多，
7
然后在碗内倒入适量的酱油和椒盐粉，继续搅拌均匀，
9
锅内倒油，油热后转小火，用勺子舀两勺土豆泥面粉放入锅中，用勺子稍微按压平整一些。
10
待一面煎好后，在翻一面。我们的土豆泥饼一口咬下去软软嫩嫩的，和普通的饼不一样哟！
注意事项
面粉少些，主要是土豆泥饼哦。
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