茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰、胃口不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。此外，茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。在冬天里气候干燥，脾胃不好，晚上又消化不良囤食长胖的mm一定是一款减肥调理身体的好菜。
食材
1
茼蒿 300克
2
二荆条 2根
3
盐 适量
4
鸡精 适量
方法/步骤
1
摘去茎部老叶和老茎，在把茼蒿拆开小节，不需要切小节影响口感。
2
拆好的茼蒿，淡盐水浸泡5分钟，主要是因为菜市场买回来的菜洗过水不干净，用淡盐水为了消毒。
3
二荆条洗干净，斜刀切片。
4
烧热炒锅，放油烧到8分热，放如切好的二荆条翻炒两下；在放入茼蒿，大火翻炒3分钟。放入适量的盐和鸡精即可
5
二荆条，我的是青色，把它换成红色，炒出来的菜，青红搭配更好看。如果换用甜椒，营养会更丰富，甜椒具有一定的补血效果。
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