在烈日炎炎的夏日，你是否感到烦闷枯燥不想出门，但是又想吃美味的西米露呢？那么，作为吃货兼懒虫的我们，为什么不在家DIY一碗健康便宜耳的西米露呢？
方法/步骤
1
准备锅，并接入锅内容积五分之二的凉水（其实没有一定的限制，反正最后都要倒掉），并加热、烧开
2
小心加入西米，放入冰糖，不停搅拌（切记一定不停搅拌，西米很容易粘锅变糊，而且糊了影响口味！）
3
加热2~3分钟，西米渐渐变透明，只剩中间一个小点点，关火，盖上锅盖焖一会儿，西米会慢慢变透明（千万不要煮到西米变透明，很多经验上面这一点都是不对的，煮到透明的西米会很粘很软）
4
在煮西米的过程中，对芒果进行处理。将一个芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。芒果最好是冰镇过的。另一个芒果榨汁，备用。
5
等到西米变透明后，过一遍凉水，沥干，这样的西米就会有Q的感觉。
6
最后一步，把芒果汁淋入西米中（如果想加奶的朋友此时加入），将芒果粒平铺西米上，这样一杯清凉可口的西米露就算完成拉！亲们快快享用吧！
注意事项
新鲜的水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病、养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。 但是，吃水果也有健康学问，吃的时间正确，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。营养专家有这么一种说法，“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。 同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效。由于人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，以应付上午工作或学习活动所需…… 若上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纤维含量高的水果，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康，而凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。[1]
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