麻辣小螃蟹是由螃蟹主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
食材
1
小河蟹 一斤
2
胡椒 少许
3
干辣椒 少许
4
青红椒、香菜、蒜拍 少许
方法/步骤
1
先把小螃蟹清洗干净
3
准备胡椒粒，少量干辣椒（切小段）
4
锅中烧油，爆炒胡椒粒与辣椒，将辣味融入油里面。
5
炒姜蒜
6
下入螃蟹翻炒均匀，加少许水焖2分钟。
7
加入料酒，盐，青红椒块，香菜段翻炒均匀即可。
注意事项
根据自己的口味决定胡椒和辣椒的量
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小河蟹 一斤
胡椒 少许
干辣椒 少许
青红椒、香菜、蒜拍 少许
先把小螃蟹清洗干净
准备胡椒粒，少量干辣椒（切小段）
锅中烧油，爆炒胡椒粒与辣椒，将辣味融入油里面。
炒姜蒜
下入螃蟹翻炒均匀，加少许水焖2分钟。
加入料酒，盐，青红椒块，香菜段翻炒均匀即可。
根据自己的口味决定胡椒和辣椒的量