春天了，虽然天气寒冷依旧，可人们的心情却是一片阳光。很多人可能都有个减肥或纯粹的吃几天蔬菜的想法。医学上说：这时候最好是循序渐进的逐渐增加蔬菜在饮食中的比重，不可急刹车，否则有损健康。
食材
1
干面粉 300g
2
油 适量
3
盐 适量
4
五花肉 100g
5
胡萝卜 适量
6
菠菜 适量
7
木耳 适量
8
香油 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
胡萝卜去皮，用擦床擦成细丝。
2
五花肉用刀切成小丁。
3
木耳水发后，用刀切碎。
4
菠菜择洗干净后，开水焯过，用刀切碎。
5
把切好的五花肉丁用锅小火煸熟。
6
把加工好的胡萝卜、菠菜、木耳五花肉丁码到小盆里，撒入花椒粉。
7
倒入少许香油，提香。
8
撒入精盐，拌均匀即可。
9
干面粉，用开水烫1/5左右，其余的面粉用凉水和。
10
把面团用凉水搋匀实上劲，饧30分钟。
11
把饧好的面用力揉匀，感到细腻光滑。揪成比包饺子用的剂子稍微大的剂子。
12
把面剂子擀成薄薄的饼皮。
13
把调好的馅包入饼皮，尽量的多放馅子。
14
把包入馅子的饼皮照着包包子的样子，捏好口。
15
等锅烧热后把包好的馅饼，捏有褶的一面朝下轻轻码放好。小火煎制，轻轻晃动锅，让饼子受热均匀。
16
把馅饼反过来，煎制另一面。关火，盖严锅盖焖上5分钟，这样饼子就很容易熟了。
17
馅饼正反两面反复烙几次，看到馅饼微微鼓起来，即可。
18
馅饼正反两面反复烙几次，看到馅饼微微鼓起来，即可。
注意事项
1
1、肉馅要提前炒制，这样烙饼的时候就可以缩短时间，饼子也容易熟。
2
2、饼子两面烙至金黄后，盖严锅盖焖上5分钟，这样饼子就很容易熟了。
上一篇：馅饼做法大全之杏鲍菇猪肉饼的做法
下一篇：香蕉饼的制作方法