个人非常喜欢吃馄饨，吃起来汤清味鲜。馄饨馅料挺有讲究，皮得薄陷得嫩，吃起来才爽口，它还是暖身的不二选择，既可作菜肴，还可作点心，是大众最普遍又喜受欢迎的小吃。
食材
1
馄饨皮 适量
2
虾 适量
3
鸡蛋 适量
4
葱。姜 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
把新鲜的虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，再用葱姜料酒腌制一下。
2
用刀背将虾剁成虾泥，放入盐，蛋清，橄榄油，搅拌上劲。
3
取一张馄饨皮，放上一点陷，用手包起来轻轻一捏，馄饨就包好了。
4
烧开水后，下入馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面说明它就熟了，即可捞出，这样简单美味的小馄饨就完成了。
注意事项
要包严实哦，不然虾的味道流失的太多就不鲜美了