正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。
工具/原料
原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 配料;白糖一大调羹,盐 做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
可乐鸡翅怎么做
1
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
2
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
3
放葱段、姜块、大料
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继续翻炒
5
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐
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盖上锅盖中小火焖煮15分钟
7
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤
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仅有少量汤后,出锅装盘即可。 特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜
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